Infusion de cacao glacée : une boisson d’été sans sucre ajouté

L’infusion de cacao fonctionne aussi très bien froide : elle apporte des notes torréfiées et chocolatées dans une boisson légère, sans sucre ajouté si vous la buvez nature.

Pourquoi la boire froide ?

Surtout pour le goût. Servie sur glace, elle devient une alternative maison aux boissons sucrées de l’été.

Ce qu’il ne faut pas lui attribuer

• nous ne la présentons pas comme une boisson riche en minéraux sans analyse de la tasse ;
• nous ne la présentons pas comme coupe-faim ;
• nous ne garantissons pas qu’elle soit neutre sur le sommeil : le cacao contient naturellement de la théobromine et un peu de caféine ;
• nous ne lui attribuons pas d’effet particulier sur l’énergie ou la digestion.

Recette chaude puis refroidie

1. Utilisez 6 à 10 g pour 500 ml d’eau.
2. Laissez infuser 7 à 10 minutes.
3. Filtrez.
4. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.
5. Servez sur glace.

Variantes

• menthe fraîche ;
• zeste d’orange ;
• cannelle ou vanille ;
• un peu de lait végétal non sucré.

Le cacao Onaturo

Notre infusion actuelle est issue d’un cacao du Pérou, coopérative Pangoa, filière SPP, torréfaction datée. Format actuel : 500 g à 29 €, livraison en point relais incluse.

→ Découvrir l’infusion de cacao Onaturo